RECETAS

ANITA escribió:mañana busco mi receta de pim rellenos y la pongo........ ummmmm y de paso a ver si la hago que hace mucho que no la practico......ummmmmmmmmm

pufffffffffffff..................hay que practicarlo todo anita, que si no se olvida¡¡

en cuanto tenga internete voy a preparar todas las recetas que pongais por aqui..........

hare acopio, en cuanto tenga un min. libre en casa, para copiaros algún postrecillo de los mios....arroz con leche, cheesecake, tarta de manzana, tarta 3 chocolates, bizcocho marmol..... diosss q hambre..

tb alguna del chistoso Arguiñano...

albóndigas con huevo d codorniz en el interior... buenísimas
solomillo de cerdo relleno de pate y frutos de invierno (orejones, ciruelas, etc)
rustidera de calamar

ah! mi especialidad en pasta son los espaguetis negros con gambas y los canelones. of course!! eh.. DaNi??? XD

Decidido, no me vuelvo a meter en este hilo hasta después de comer. ¡Qué hambre Noe!

Noe...pon la de arroz con leche!! que me chifla !!!!!!!!!!!!!!!!!!! y nunca lo he hecho!!!

Yo en cuanto pueda, os escribiré mi famosa tarta de queso!!!!!!!!

tarta de queso yaaaaaa

ANITA escribió:tarta de queso yaaaaaa

jajajajjajaaj... pues maaaaaaaaaaarrrchandooooooooo!!!!

Yo también quiero un trocito jo

os dejo un enlace de una pag de internet de recetas de cocina...

yo he sacado alguna vez ideas de esta pagina y está muy, pero que muy bien

http://www.recetasdecocina.es/index.html

Tengo en casa de mis padres un montón de recetas de cuando estuve trabajando de cocinero, algunas muy muy buenas. En cuanto pueda me las traigo a madrid e ire colgando las que pueda.

ANITA escribió:os dejo un enlace de una pag de internet de recetas de cocina...

yo he sacado alguna vez ideas de esta pagina y está muy, pero que muy bien

http://www.recetasdecocina.es/index.html

Ahí hay más recetas que colores de la paleta de Photoshop.

Lolilla escribió:Noe...pon la de arroz con leche!! que me chifla !!!!!!!!!!!!!!!!!!! y nunca lo he hecho!!!

Yo en cuanto pueda, os escribiré mi famosa tarta de queso!!!!!!!!

a ver si esta tarde noche me acuerdo de buscar las recetas en las cajas de la mudanza de mi anterior casa, pues lo de la cocina lleva un año embalado...

esta receta la encontre en internet y es muy parecida a como lo suelo hacer...

ingredientes (6 personas):

1 ltr Leche entera
150 gr. de arroz
100 gr. de azucar
2 ramas de canela
1 corteza de medio limón ó naranja

Preparación :

Poner la leche a hervir (a fuego muy lento 2 o 3 en vitro) con las 2 ramas de canela y con la corteza de medio limon .
Cuendo empieze a hervir, echamos el arroz y bajamos el fuego (al 2 o 3 en la vitro está bien) Se deja unos 20 minutos a fuego muy lento y removiendo mucho (q no se queme ni agarre!!)... Se añade el azucar y se le dá un pequeño herbor (1 o 2 minutos nada mas).
Quitamos del fuego el arroz , le quitamos el limon y la canela y lo servimos frio .

http://tucocinafacil.net/wp-content/uploads/2008/05/arrozconleche.jpg

Noe escribió:

Lolilla escribió:Noe...pon la de arroz con leche!! que me chifla !!!!!!!!!!!!!!!!!!! y nunca lo he hecho!!!

Yo en cuanto pueda, os escribiré mi famosa tarta de queso!!!!!!!!

a ver si esta tarde noche me acuerdo de buscar las recetas en las cajas de la mudanza de mi anterior casa, pues lo de la cocina lleva un año embalado...

esta receta la encontre en internet y es muy parecida a como lo suelo hacer...

ingredientes (6 personas):

1 ltr Leche entera
150 gr. de arroz
100 gr. de azucar
2 ramas de canela
1 corteza de medio limón ó naranja

Preparación :

Poner la leche a hervir (a fuego muy lento 2 o 3 en vitro) con las 2 ramas de canela y con la corteza de medio limon .
Cuendo empieze a hervir, echamos el arroz y bajamos el fuego (al 2 o 3 en la vitro está bien) Se deja unos 20 minutos a fuego muy lento y removiendo mucho (q no se queme ni agarre!!)... Se añade el azucar y se le dá un pequeño herbor (1 o 2 minutos nada mas).
Quitamos del fuego el arroz , le quitamos el limon y la canela y lo servimos frio .

http://tucocinafacil.net/wp-content/uploads/2008/05/arrozconleche.jpg

Y sale así de espesito el arroz con la leche???? es que a mi la leche no miiii guzzzta... por eso te dije que no lo hacía...

claro, por eso tiene q estar unos 25 min, cociendo despacito, espesando, al ser revuelto, cn el almidon que suelta el arroz...
se queda meloso...

tarta de choco fría... muy muy muy fácil, para hacer con niños o con novios..etc.. jejeje

1 paquete de galletas (si es cuétara de esas q saben a canela, cuadraditas, finitas..mejor)
leche
chocolate a la taza
perlas para decorar o bien un bote de spray de nata

se pone a calentar leche y se hace el chocolate (espesito) o bien tb se puede comprar de ese ya hecho... + fácil imposible!!
en un vaso de leche se van mojando una vez, las galletas y se van colocando en una bandeja o el recipiente q queramos
se rellena una capa
se vierte con cuidado una capa de choco
se coloca otra capa de galletas mojaditas
...
y asi hasta cubrir con el chocolate q sobre, todo por encima.
dejar enfriar en la nevera..

al servir, decorar con perlas o con virutas o simplemente con nata montada

y mi preferida la tarta fría philadelphia..

1 brick peq. de nata (puede ser light)
1 sobre de gelatina d fresa
1/2 vaso de agua
azúcar
1 brick de queso para untar (puede ser light)
1 paquete de galletas
mantequilla
mermelada de arándanos ó frambuesa ó fresa para decorar

previamente untar de mantequilla la fuente q hara de recipiente para la tarta
se derrite la mantequilla y se machacan las galletas (truco: en una bolsa de congelados, por ej. y con un paño por encima, golpear con una taza o rodillo)
se une todo y se coloca en el fondo del recipiente para q luego desmolde bien.
*este paso se puede abreviar, comprando la base de bizcocho, sale tb muy rica

se calienta el agua, por ej. en el micro-ondas, y se le echa el sobre de gelatina, se remueve bien y se echa en el vaso batidor.

se unen, la nata y el queso de untar y el azúcar (a gusto, yo muchas veces no echo azúcar) se bate bien con la batidora y se vierte con muchísimo cuidado, muy despacito o sobre una cuchara, al molde con el fondo de galletas

se mete a la nevera

se decora con mermelada

y a disfrutar!! en verano, super apetecible!!

Noe escribió:tarta de choco fría... muy muy muy fácil, para hacer con niños o con novios..etc.. jejeje

Joops... y las que no tengamos ni niños ni novios????

A ver como era esto pa que pueda yo hacerla....

Cojo a un "niño", nos ponemos el uno encima del otro (como las galletas) y nos "montamos",no?? (lo que no me queda claro es qué se hacía con la leche, pero bueno...). Después nos mojamos y nos echamos chocolate...y una vez montao "el pastel" se termina enfriando,no???

Mmm...pues creo que una vez explicado con mis palabras..ya me entiendo y sé hacerlo...ahora solo toca ponerlo en práctica...

jajaja

que buena pinta todo y con el hambre que tengo, jajajajaja

de esta tarde no pasa, busco mis recetas de pim rellenos y os la pongo

Lolilla escribió:

ANITA escribió:tarta de queso yaaaaaa

jajajajjajaaj... pues maaaaaaaaaaarrrchandooooooooo!!!!

eso eso, que yo tengo que preparar una por mi cumple, recuérdame la receta del 3 quillaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa............

queremos tarta de queso, queremos tarta de queso !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ANITA escribió:queremos tarta de queso, queremos tarta de queso !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Jaaajajaj...bueno bueno buenooo..como me gusta que reclaméis la calidad (Sin quitar valor a todas vuestras recetas que habéis puesto...porque todas estarán de rechupete) pero cierto es que como esta es mia, pos yo me echo los piropos,ea!!

Bueno, señores, pues despues de ver que mis admiradores de tarta de queso están que no aguantan...ésta señorita va a proceder a redactar SU receta PÚBLICAMENTE!! (Atención, que solo está elaborada para paladares de lujo...)

Asi que...ahí va kinkill@s!!

Ingredientes:

1 Paquete de Galletas María. (Dependiendo del molde)
60grs. De Mantequilla.(Aprox.)
3 Huevos (1 es para hacer la pasta de galletas)
1 Tarrina de Queso Philadelphia (250 grs + 25) o crema de queso natural.
2 o 3 Yogures naturales (azucarados o normales) (dependiendo de los comensales)
2 Cucharadas de Maicena o harina de trigo, da igual...
1 Bote de Mermelada de Fresa, Arandanos, etc…(La que más os guste).

Preparación:

Se trituran las galletas y se mezclan con la mantequilla (previamente derretida) y un huevo (Batido) hasta formar una pasta.

Se forra la base del molde a utilizar con la pasta conseguida anteriormente.

En la batidora se mezclan los demás ingredientes (excepto la mermelada) y se vierten con mucho cuidado sobre la pasta de galletas (para que no se resquebraje)

Se precalienta el horno a unos 200º, una vez caliente introducimos la tarta y la dejas sobre más o menos unos 15 minutos(según la vayas viendo, una vez doradita lista).

Una vez fría, la metes en el frigorífico. Aproximadamente, una hora antes de servirla, le pones a toda la tarta la mermelada.

Para todos aquellos que os suponga un embrollo lo de la galleta, yo la mayoría de las veces, la hago sin éste paso.

IDEAS CULINARIAS:
Para dar un toque diferente a vuestra tarta, podéis echarle imaginación y cuando vertáis la mezcla en el molde, podéis echarle trozitos de melocón en almibar, piña, etc...

Bueno gente, pues manos a la obra y a disfrutaarrrrrrrrrrrrrr

UMMMMMMMMMMMMM ICA ICA ICA ICA ICA

que hambreeeeeeeeeeeeeeeeeee

PUes como estamos en semana santa.......... ahí va una receta para ir abriendo boca

TORRIJAS

INGREDIENTES
1 barra de pan (del dia anterior, para que este durita)
1 litro de leche
3 ó 4 huevos
azucar
1 ó 2 ramas de canela
1/2 litro de aceite

PREPARACION
-partir el pan en rebanadas mas bien gorditas (minimo dos dedos de grosor)
-calentar la leche a punto de ebullicion y retirar
- poner la leche caliente con un buen puñado de azucar y la canela en rama en una bandeja honda
-remojar las rebanadas de pan en la leche caliente por los dos lados, con cuidado que no se rompan
-batir los huevos
- pasar el pan por los huevos batidos
-previamente poner una sarten con el aceite a calentar fuego medio/alto
-introducir las rebanadas en el aceite caliente y dorar por los dos lados
-retirar a una bandeja y dejar escurrir el aceite sobrante con rollo de cocina o servilleta
-espolvorear azucar y canela al gusto...

Dejar enfriar y listaaaaasssssssss para comer

puffffffffffffff......................torrijas, vais a acabar con mi operación triquini

a ver si me pongo las pilas que me queda menos de un mes para hacer la tarta para mi cumple¡¡¡¡

caranardo escribió:

a ver si me pongo las pilas que me queda menos de un mes para hacer la tarta para mi cumple¡¡¡¡